山顶古堡里住着个弗兰肯斯坦式的半成品，发明家老爹还没给他装上肉手就突然驾崩，留下爱德华举着十把不锈钢剪刀当四肢，每天对着镜子练习 “优雅地挠头”。

直到化妆品推销员佩格误闯古堡，把这个顶着乱草发型的 “金属刺猬” 捡回了家。小镇居民初见爱德华时，吓得以为是万圣节提前开张，后来发现这哥们的剪刀手堪称多功能工具：剪草坪能剪出天鹅造型，给狗理发能弄出莫西干头，连给姑娘们剪刘海都比 Tony 老师有创意。

爱德华迅速成了街坊邻里的香饽饽，主妇们排队请他修剪玫瑰，老头们拉他去做金属工艺品，连镇长都想聘他当市容顾问。可这傻小子偏偏对佩格的女儿金动了心，想牵个手都得小心翼翼，生怕上演 “剪刀手爱德华之血染情人节”。

好景不长，小镇大妈们的八卦雷达发现这 “铁皮人” 居然会谈恋爱，立马翻脸比翻书还快。有人诬陷他偷东西，有人说他是危险分子，曾经把他捧上天的居民，转眼就抄起铁锹喊打喊杀。最后爱德华被迫逃回山顶，用剪刀手给自己雕了座冰雕版金，看着雪花像头皮屑一样飘满小镇 —— 事实证明，手速太快有时候真不是好事，尤其是在想摸姑娘脸的时候。